Varmrøget laks,rejer & asparges med skaldyrs dressing eller rejesovs flutes  

 Laksroulade med rejer og asparges flutes og smør

 Koldrøget laks med hjemme rørt senneps dressing flutes og smør

 Tarteletter med kylling & asparges

 Hjemmelavet hønse salat med annanas og bacon på bund af ruccola m.flutes     

 Forretsfade med røget kød og fisk & brød (eller som Tapas til en god flaske vin)